Goût de France dans la circonscription du Sud-Ouest [中文]

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Initié par le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères et par le chef Alain Ducasse en 2015, Goût de/Good France célèbre le repas gastronomique et l’art de vivre à la française dans 156 pays sur les 5 continents, en organisant sur une même période des milliers de dîners dans des restaurants du monde entier et dans les ambassades de France à l’étranger.

L’édition 2021 se caractérise par un engagement marqué en faveur d’une cuisine plus respectueuse des ressources de la planète et des savoir-faire locaux. Elle s’inscrit en cela dans la lignée des grands événements internationaux prévus cette année, notamment la COP 15 sur la biodiversité à Kunming.

Cette édition met à l’honneur le Centre-Val de Loire, une région qui est non seulement un joyau historique de notre patrimoine et une destination touristique, mais aussi l’un des hauts lieux de la gastronomie française.

Plus de 10 ans après l’inscription du « repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, la cuisine reste un art pour les Français ainsi qu’une occasion de partage. Cette opération met en lumière l’engagement de la France à promouvoir une gastronomie responsable, en harmonie avec les enjeux de sécurité alimentaire, de santé, d’environnement et de développement durable.

La région Centre-Val de Loire mise à l’honneur

Riche d’un patrimoine naturel unique, la région Centre-Val de Loire est une terre de talents. Sa gastronomie est née sur les tables des anciens rois de la Renaissance ; c’est une ode à la richesse de ses sols, de ses forêts et de son fleuve qui parcourent ses paysages abondants.
Jardin de la France, le Centre-Val de Loire présente depuis des siècles un art de vivre exceptionnel. Cette vitrine d’une excellence à la française fait encore aujourd’hui la fierté et le charme de son économie touristique.
Le terroir de la région Centre-Val de Loire se présente sur les tables du Sud-Ouest de la Chine du 14 au 22 octobre 2021.

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