Conférence : les bienfaits des produits laitiers

Conférence sur les produits laitiers au sein du département de recherche en nutrition de l’entreprise COFCO (Nutrition Health Research Institute).

Dans le cadre de la venue en Chine de chercheurs de l’INRA - AgroCampusOuest spécialisés dans la recherche sur les produits laitiers, le service pour la Science et la Technologie a co-organisé avec l’entreprise COFCO, un très grand groupe industriel chinois dans le domaine de l’agro-alimentaire, une série de conférences suivie d’une table ronde le Vendredi 19 Octobre 2018 dans les locaux de COFCO.

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Les présentations et les discussions ont porté sur les procédés de transformation des produits laitiers et sur leur impact sur la santé.

Les intervenants étaient

  • Didier Dupont, Romain Jeantet et Gwenael Jan, chercheurs INRA au sein de AgroCampusOuest,
  • Xiao Dong Chen, chercheur à l’Université de Suzhou, et partenaire de l’équipe de l’INRA suite à la signature du LIA FoodPrint.
  • Xiao Guang Yang, Directeur adjoint de la Chinese Nutrition Society.

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Dernière modification : 06/11/2018

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