Du pain sur la planche pour "Shanghai Young Bakers" ! [中文]

Shanghai Young Bakers (SYB) est une formation caritative permettant de former gratuitement des jeunes Chinois (âgés de 17 à 23 ans) issus de milieux défavorisés à la Boulangerie et Pâtisserie française, leur permettant de trouver des emplois qualifiés et de mener une vie indépendante après l’obtention du diplôme.

SYB responsabilise ces jeunes défavorisés qui ont dû abandonner l’école en raison de difficultés familles et sont exclus du marché de l’emploi. Les étudiants sont sélectionnés sur la base de 4 critères (besoin financier, difficultés familiales, capacités et motivation) évalués lors d’entretiens individuels.

Au cours de la formation, les étudiants SYB acquièrent des compétences précieuses en boulangerie et pâtisserie française, boulangerie chinoise, compétences de "vie" (informatique, hygiène, sécurité...) et anglais combinés à un stage pratique dans des hôtels 5 étoiles.

En raison de la forte demande de boulangers qualifiés sur le marché chinois, chaque année les étudiants de SYB commencent une nouvelle vie en tant que boulangers ou pâtissiers et sont en mesure d’accompagner leurs familles et de mener une vie indépendante. Sur le long terme, SYB s’efforce d’inculquer à ses jeunes boulangers et à sa communauté, les mêmes valeurs qui guident l’association : solidarité, responsabilité et considération. En 2011, SYB a créé une entreprise sociale qui offre une large gamme de services de boulangerie et pâtisserie commerciale (cours de cuisine pour le large public et entreprises, service traiteur et consulting) ; tous les bénéfices de ces services sont utilisés pour les dépenses du programme caritatif.

Le 19 janvier 2021, M. l’Ambassadeur a participé à la cérémonie de remise de diplômes de la 12° promotion. Bravo aux jeunes diplômés !

Coordonnées de contact :
Contact : Marie Augereau
WeChat : shanghaiyoungbakerss
Courriel : info@shanghaiyoungbakers.com
Site internet : http://www.shanghaiyoungbakers.com

Dernière modification : 26/01/2021

Haut de page