Compétition culinaire à l’Ambassade de France en Chine

L’Ambassade de France en Chine a accueilli mercredi 7 novembre, une compétition culinaire à base de produits français, fournis par FB Solution, co-organisateur de l’événement.

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L’Ambassade de France a renouvelé une collaboration avec le fournisseur de produits français, FB Solution, pour accueillir le mercredi 7 novembre une compétition appelée "Elite Cooking Competition".

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Elle a rassemblé 8 chefs de Pékin en cuisine et 10 chefs invités à goûter et noter les plats. Les candidats ont dû imaginer des recettes avec les mêmes produits français : blinis, bun’roll, pain de mie, tartre citron et moelleux chocolats.

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Le Sous-Chef de la Résidence de France, M. Xia Ming Lin, a remporté la première place, Mme. Zheng Meng Zhou, Chef du restaurant SIP, a remporté la deuxième place, et M. Antonio Borriello, Chef du restaurant Westin Hotel, a remporté la troisième place.

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Un des plats présentés par le Sous-Chef de la Résidence de France : Bun ’roll au beurre de foie de volaille, parfum d’agrumes

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Dernière modification : 14/11/2018

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