2020年 “好味法兰西”

各位大厨们,快来报名参加2020年“好味法兰西”活动吧!

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大厨们请注意 !

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菜单

每份菜单可以通过它的多样性来推广法国美食,每位大厨可以自由选择其烹饪方式和优质食材。

菜单指南:每份菜单包括四个部分:
- 前菜
- 主菜
- 奶酪
- 甜点(*)

均可搭配浓郁开胃酒,并佐以法国葡萄酒和香槟。

* *若大厨们认为不能提供最为优质的奶酪,可以选择提供两种甜点!

>>>活动原则

每份菜单要遵循少油、少糖、少盐的原则,以蔬菜和谷物为主,注重“吃得好”和环保的原则。

>>> 定价,行动!

菜单价格由餐厅自行决定,并将销售收入的5%捐给当地一家致力于健康和环保事业的非政府组织。

>>> 宣传

点此下载“好味法兰西”活动官方标志

美食家们请注意!

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4月16日,第6届“好味法兰西”活动将在全世界展开动员行动。

“好味法兰西”是在法国本土和世界各地庆祝法国美食的一大盛事,并即将迎来第6届活动!这一盛事致力于在世界5大洲推广法国,同时将旅游吸引力与在国际层面推广法国美食遗产的标志性菜品相结合。

今年,在150多个国家的法国驻外使馆和领馆以及全世界的数千家餐厅将准备一次“法式晚宴”。为了履行其动员全球力量保护环境的承诺,2020 年第6届“好味法兰西”活动将再次以负责任的美食为核心。

“好味法兰西”是响应法国欧洲与外交部和阿兰·杜卡斯的倡议而发起的活动。

>>> 特别推介大区:中央-卢瓦尔河谷大区

中央-卢瓦尔河谷大区将成为2020年“好味法兰西”活动的特别推介大区,通过在法国及国际上举办一系列活动来对其进行推广。在许多方面,中央-卢瓦尔河谷大区的美食都是法式生活艺术的象征。

点此了解中央-卢瓦尔河谷大区的更多详情

>>>庆祝法国美食被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产10周年!

第6届“好味法兰西”活动恰逢法国美食被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产10周年。4月16日,法国的日常美食将凭借其独特性与多样性在全世界得到推广。每年,“好味法兰西”活动聚集近35万人享受数千场“法式晚宴”,旨在提升法国美食的价值。

>>> 负责任的料理

为了进一步发扬巴黎气候变化大会(COP 21)和食品大会(Etats Généraux de l’Alimentation)的精神,法国走在支持保护环境的全球性动员活动的最前沿。因此,“好味法兰西”活动主张更加尊重地球资源,提倡“负责任的料理”。不论在卫生还是环境、经济、能源、文化、教育方面,餐饮界必须采取一种道德的、可持续的、对生态负责任的烹饪方式。

点此查阅《负责任美食白皮书》

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最新修改 23/01/2020

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