2019年“好味法兰西”活动启动新闻发布会—让-巴蒂斯特·勒穆瓦纳先生发言 [fr]

法国欧洲与外交部长下属国务秘书让-巴蒂斯特·勒穆瓦纳先生发言节选(巴黎,2019年2月21日)

我们聚集在这里庆祝“好味法兰西”活动的“木婚”,这个美好的倡议已经诞生5年了。出席本次活动的还有倡议的“发起人”——阿兰·杜卡斯主厨和菲利普·福尔;如果我记得没错,他们也动员了居伊·萨瓦。这个活动将一年一年永久延续下去,并且日益丰富,这我们真正的自豪之源。

2019年,普罗旺斯将在美食与旅游方面获得丰硕成果,因为几周后,将在法国美食周活动之际举办“相约法兰西”活动。来自世界各地的近千名旅游从业人士相约一起探索美丽法兰西。

“吃得好”,是今年活动主题的核心。我们也可以了解有关“传承”的主题,一些人学会了一项技巧,也热衷于传授给其他人。

美食,也与兼容并蓄息息相关。主厨蒂埃里·马克斯的创新就是很好例子。

我们也会接触到社会生活文化的精髓。此外,我认为,餐桌外交前景光明,有时能预防和处理很多困难的局面。这是那些处理世界上复杂困难危机的人可以采取的手段。要不断斡旋于各种危机的法国外长让-伊夫·勒德里昂认为:餐桌外交也可以让人心平气和。

今天有人遗憾地缺席,因为我们依然怀念保罗•博古斯先生与乔尔·卢布松,他们是如此出色的主厨,但不幸于去年离开了我们。通过此次精彩的活动,我们向所有伟大的资深主厨们致敬,这同时也是对未来充满希望的一个证明。这就是传承,青年一代就在这!

美食万岁!普罗旺斯万岁!法国万岁!

最新修改 07/03/2019

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