成都留法学友俱乐部学友:谁得到了国王饼里的小瓷人? [fr]

留法学友成为当日“国王”,因为小瓷人就在他们亲手制作的国王饼里。

上周日(2014年1月12日),成都留法学友齐聚Grappa’s餐厅,在法国厨师长Benjamin Leib的带领下学习制作法国传统的杏仁国王饼。法国驻成都总领事馆总领事魏雅树先生也出席了此次活动。

采用酥皮面饼,杏仁粉,黄油作为基础原料,将后两者与糖和鸡蛋混合搅拌,涂抹在面饼上,然后在面饼边缘刷上蛋黄,再用另一种面皮覆盖,制作完成!近30名学友围绕在一起,跟随Benjamin Leib的演示,全神贯注的完成每一个制作步骤。最后不忘老传统,入炉前的国王饼在合拢的时候被放入了一个小瓷人(或译为蚕豆)。稍后新鲜出炉的饼油黄酥脆,香气四溢!学友们制作的热情和用心全都融化在这诱人的饼香中…..

快乐的分享时刻到了,大家重新齐聚在餐桌周围品鉴美味的国王饼,并在芸芸众“饼”中找出自己的“作品”!吃到含有小瓷人饼块的那位就是当日的国王!美食让我们快乐相聚,更让我们重温美妙的法国文化。

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最新修改 05/08/2019

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